1909年初期,赖家创办了同发生酒坊,与温永盛、天成生等36家酿酒坊共同演绎着当年泸州酿酒行业的繁荣。赖家因生产的大曲酒行销全国而名声鹊起,在泸州享有“赖半城之称”。1950年公私合营后组成泸州老窖曲酒厂,而赖高淮承袭家传秘技,将毕生精力贡献给了中国白酒事业。 赖公高淮酒业作为赖氏同发生酒坊的延续,而赖公作为赖氏家族**嫡系传人,秉承古法家传酿酒技艺,将一生所学倾法其间的浓香型白酒生产基地,是集酿酒、调酒、研发、培训讲学、包装生产和销售为一体的企业。目前企业以赖公为首研制的系列酒有:传承古法固态发酵工艺的**浓香型白酒;用以蜀南泸州生长的竹子活化酿制的鲜竹酒;用以泸州市花桂花的金秋之桂熏酿的桂花酒;用以泸州地产绿豆泡制的绿豆大曲;用以川南独有优质品种泸州荔枝酿制的荔枝酒;融洋酒、红酒、中国浓香型白酒为一体的多酚酒。八十年人生如酒,有着“中国酒圣”、“酒界泰斗”、“中国白酒非遗文化**传承大师”、“****华人酿酒大师”……等诸多光环赞誉的酒界权威,将带领赖公酒业走向无尚辉煌,续写传奇……